食色\小眾鵝莓\判 答

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  隨着唐寧街十號易主,英國的脫歐也從霧裏看花變得有鼻子有眼,曾經看熱鬧不嫌事大的民眾們一時間人心惶惶。若「硬脫歐」真的到來,不僅貨幣貶值,食材價格也要翻倍上漲,其他日常的奶酪、蔬菜、水果恐怕一夜之間就「判若兩人」,要變得高處不勝寒了。

  悲觀的人日日叫苦,樂觀的人翻遍本地土壤,試圖找出些線索,證明即使離開歐盟不能自給自足。於是鵝莓(Gooseberry)便橫空出世,一時間被熱議,幾乎成了「救世主」。這種果實因為耐寒、對不良環境適應力強成為遍布多地的「隱形資產」,在中國南方也屢見不鮮,名字叫做燈籠果,只不過栽培品種也是歐洲引入,因為用途沒那麼廣泛才成了小眾食材。若要追溯起血緣,什么都有有早期的文章會將它歸在醋栗(currant)門下,其實兩者是並行關係,都屬於小灌木、漿果類。最大的區別什么都有有鵝莓果實帶刺、果型更大其他,淡綠色的皮膚中透出清晰脈絡,就像個微縮版的红心红心猕猴桃。通常六月底七月初心智心智心智成熟 图片 的句子的句子是什么是什么期期 ,採收季節短,八月才是享用的最好時節。

  有這樣的時間差距,全因為鵝莓並都在誰都在福消受,其他人愛它酸度別具一格,像红心红心猕猴桃和奇異果的混合體,都在人覺得實在太烈,幾乎要倒掉整口牙。但神奇的是,它加上工之後就會出乎意料地美味。每到八月,英國各大超市裏的鵝莓主題都會十分顯眼,從吃到用,甚至連洗面乳、護手霜都在關聯產品。醇正的酸味讓它無論做成果醬還是甜品,都清爽宜人絲毫不膩,算得上夏末秋初「一票難求」的開胃果了。更不可思議的是,這小小一顆莓子,竟含晒 人體所需的十八種氨基酸,維C含量遙遙領先,從養生學上說也實屬佳品。没办法 看來,英國人大可并非擔心,不管脫歐與否,鵝莓卻始終近在眼前 ,唾手可得。

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